Должность: Повар универсал

О соискателе

ФИО: Землянский Николай Анатольевич

Образование: Среднее специальное

Возраст: 38 лет

Пол: Мужской

Профессиональные навыки

ФИО рекомендателя:

Должность:

Контакты:

Опыт работы

Период работы:

05 2013 - по настоящее время

Должность:

Старший повар

Работодатель:

Geo Professional Services Limited , mining company

Должностные обязанности и достижения:

Разработка меню . Приготовление пищи для руководства компании , офисного и рабочего персонала . Контроль работников кухни . Организация банкетов . Составление закупок и участие в них . 4,5 года опыта работы за рубежом .

Период работы:

06 2012 - 05 2013

Должность:

Повар универсал

Работодатель:

ООО Пинта Эверест , сеть спорт баров

Должностные обязанности и достижения:

Приготовление блюд: Холодный цех, горячий цех, пицца, заготовки, десерты. Русская, Европейская, кавказская кухни. Выпечка, десерты и напитки . Соуса . Гарниры, посол солений домашних . Составление закупки . Контроль и маркировка . Соблюдение норм и правил .Обслуживание банкетов и фуршетов , бизнес ланчи . Дневные/ ночные смены .

Период работы:

10 2008 - 10 2012

Должность:

Повар кондитер

Работодатель:

ООО Сестры , ресторанно гостиничный комплекс Хуторокъ

Должностные обязанности и достижения:

Приготовление блюд: Холодный цех, горячий цех, пицца, заготовки, десерты. Русская, Европейская, кавказская кухни. Выпечка, десерты и напитки . Соуса . Гарниры, посол солений домашних . Составление закупки . Контроль и маркировка . Соблюдение норм и правил .

Период работы:

07 2007 - 10 2008

Должность:

Повар универсал

Работодатель:

ООО Планета Боулинг

Должностные обязанности и достижения:

Холодный цех, горячий цех, пицца, заготовки, десерты. Ночной повар. Европейская, русская кухня. Все процессы приготовления . Хранение и маркировка продукции .

Образование

Название учебного заведения:

ГОУ НПО ПУ 68

Уровень образования:

Повар , кондитер 4й разряд, повар, кондитер