Разработка и внедрение привлекательного меню, сезонных предложений для корпоративного питания; постановка и поддержание качества высокого уровня; контроль работы кухни;расстановка персонанала и постановка задач ; адаптация и обучение персонала, создание надежной команды. оперативное управление производством, контроль состояния остатков по продуктам FOOD COST : работа с тех...