Управление и контроль работы персоналаОрганизация и проведение банкетовПроведение ежемесячной инвентаризацииКонтроль санитарного и технического состояния ресторанаКонтроль за качеством уборки ресторана и оборудования залаКонтроль за подготовкой зала ресторана к обслуживаниюКонтроль за различными методами (способами) подачи блюд (за сервировкой стола, вин, алкогольных и безалкогольных...