Вакансии по специальности директор / руководитель с высшим образованием по профессии Заведующий

Обязанности: 1. Составление меню, калькуляция блюд. 2. Закуп продуктов и сырья, контроль качества сырья. 3. Организация рабочего процесса в столовой. 4. Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, качества готовых блюд. 5. Контроль за соблюдением персоналом санитарных требований и правил личной гигиены, безопасной работы с оборудованием, требований охраны труда...

Обязанности: Достижение установленных плановых финансовых показателей, оптимизация затрат. Создание обученного, нацеленного на результат коллектива, наставничество. Обеспечение магазинов всем необходимым для его жизнедеятельности (товар, хозчасть, канцелярия и прочее). Учет и контроль ТМЦ и ДС. Еженедельные инвентаризации. Организация и контроль всех бизнес-процессов вверенного подразделения...