Ведение процесса обработки тушек птицы для придания им товарного вида, проверка качества обработки. Ведение процессов формировки и упаковки тушек птицы в пакеты и ящики. При формировке потрошеных тушек - заправка кожи шеи под крыло, прижатие крыльев к бокам. Укладка тушек птицы в ящики. Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции и снижение производительности линии...