Составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов; приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд; приготовление теста с регулированием процесса замеса и брожения опары и теста; изготовление хлеба, пирогов и других кондитерских изделий; порционирование, оформление и раздача блюд; обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда...