Обязанности:

контроль и организация работы персонала кухни

разработка меню, контроль за технологией приготовления продукции, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований

контроль сроков поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья

контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, соблюдение работниками санитарных требований

обучение персонала кухни

Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость

знание программы ХАСП

опыт работы от 3-х лет на должности зав.производством в ресторанах или кафе

наличие готовой медицинской книжки

опрятная внешность

5-ти дневная рабочая неделя

трудоустройство согласно ТК РФ

питание бесплатно

соцпакет

Звонить с 14.00 до 17.00

Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день