Обязанности:
Разрабатывать и прорабатывать новые блюда, технологические карты, калькуляционные карты, рецептура, обучение персонала, контроль качества приготовления и подачи блюд.
Осуществление контроля над ассортиментом, качеством, количеством, сроком поступления товара.
Соблюдение санитарных норм, требований безопасности. Инвентаризация.
Приготовление блюд на банкеты и корпоративы.
Требования: Опыт работы су-шефом, шеф-поваром от 3 лет в ресторанах, наличие медицинской книжки.
Условия: Место работы г. Долгопрудный. Оформление по ТК РФ. График работы 5/2, ЗП по договоренности, корпоративный транспорт от платформы "Водники" и обратно.