Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы предприятия

Обучение персонала правилам, условиям и срокам хранения и реализации продуктов и блюд, нормам и требованиям СанПиНа

Составление и контроль заявок по станциям кухни

Внедрение в производство разработанных и утвержденных блюд в соответствии с ТТК

Работа с поставщиками (заявки, договоры, прием, проверка качества и соответствия продукции)

Проведение инвентаризации

Контроль исполнения персоналом поставленных задач и стандартов предприятия

Составление графиков работы персонала и ведение табеля учета рабочего времени

Ведения кассовой отчетности

Контроль санитарного состояния объекта, исправности производственного оборудования, наличия необходимых вспомогательных и хозяйственных средств

Помощь на кассе, в кухне, в зале

Урегулирование конфликтных ситуаций с покупателями и иными сторонними организациями и лицами

Планирование текущей деятельности ПОП, составление требуемой отчетности по итогам работы

В полном объеме организация всего рабочего процесса и координация действий персонала.

Среднее образование, стаж работы до 1 года, полная занятость

Опыт работы менеджером предприятия общественного питания не менее 3-х лет

Высшее образование: экономист (менеджер) или инженер-технолог общественного питания

Уверенный пользователь ПК, знание программ Iiko (R-Keeper), 1С, знание кассовой дисциплины

Отличные организаторские навыки, лидерские качества, высокий уровень адаптации, активность, коммуникабельность, умение урегулировать конфликтные ситуации.

Опыт в сфере подбора, мотивации, обучения и управления персоналом

Умение работать в режиме многозадачности, в интенсивном ритме

Высокое чувство ответственности, честность

Способность незамедлительно принимать решения в критической ситуации и мобилизовать коллектив для выполнения поставленных задач.

Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы)

Конкурентная заработная плата без задержек, квартальное премирование

График работы: 22

Бесплатное питание

Карьерный рост, корпоративное обучение

Интересная работа в дружном коллективе

Опыт работы: до 1 года
График работы: полный рабочий день