a
b
c
d
Зарплата:
Не указана
Регион:
Занятость:
Полная занятость
Работодатель:
Образование:
Высшее
Возраст:
Не указан
Последнее обновление:
21.03.2019
Обязанности
Приглашаем кандидатов принять участие в конкурсе на вакансию Управляющий рестораном.
Обязанности
:
Организация эффективной работы ресторана быстрого питания: решение стратегических задач развития, выстраивание бизнес-процессов, контроль документооборота, ведение отчетности.
Контроль выполнения плановых показателей: товарооборот, валовая прибыль, маржа, списания, ФОТ.
Составление бюджета расходов/доходов предприятия, контроль его исполнения.
Мониторинг конкурентов, изучение спроса и предложения на рынке, анализ цен, внесения предложений по ценообразованию.
Разработка и внедрение мероприятий по увеличению гостевого потока и прибыли ресторана.
Контроль качества продукции и наличия полного ассортимента, внесение предложений по расширению/изменению ассортимента.
Участие в подборе, обучении и аттестации персонала.
Контроль и координация работы сотрудников ресторана (кухня, зал, бар).
Работа с персоналом по выполнению стандартов обслуживания (менеджеры, официанты, бармены).
Взаимодействие с проверяющими органами.
Обязанности
:
Организация эффективной работы ресторана быстрого питания: решение стратегических задач развития, выстраивание бизнес-процессов, контроль документооборота, ведение отчетности.
Контроль выполнения плановых показателей: товарооборот, валовая прибыль, маржа, списания, ФОТ.
Составление бюджета расходов/доходов предприятия, контроль его исполнения.
Мониторинг конкурентов, изучение спроса и предложения на рынке, анализ цен, внесения предложений по ценообразованию.
Разработка и внедрение мероприятий по увеличению гостевого потока и прибыли ресторана.
Контроль качества продукции и наличия полного ассортимента, внесение предложений по расширению/изменению ассортимента.
Участие в подборе, обучении и аттестации персонала.
Контроль и координация работы сотрудников ресторана (кухня, зал, бар).
Работа с персоналом по выполнению стандартов обслуживания (менеджеры, официанты, бармены).
Взаимодействие с проверяющими органами.
Требования
Высшее образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость
Наличие управленческого опыта в сфере ресторанного бизнеса от 3-х лет;
Успешный опыт управления большими командами;
Высшее образование по технологии общественного питания обязательно, дополнительное образование по направлению менеджмент и управление предприятием приветствуется;
Умение формировать команду, развитые организаторские способности, аналитический склад ума, высокая ответственность, ориентированность на результат.
Наличие управленческого опыта в сфере ресторанного бизнеса от 3-х лет;
Успешный опыт управления большими командами;
Высшее образование по технологии общественного питания обязательно, дополнительное образование по направлению менеджмент и управление предприятием приветствуется;
Умение формировать команду, развитые организаторские способности, аналитический склад ума, высокая ответственность, ориентированность на результат.
Условия работы
Работа в крупной стабильной развивающейся компании;
официальное трудоустройство;
добровольное медицинское страхование;
оплата больничных и отпусков, льготное питание;
график работы 5-ти дневная рабочая неделя;
достойный уровень заработной платы (оклад + мотивация), выплачиваемой стабильно 2 раза в месяц;
возможность профессионального и карьерного роста.
Мы ценим в своих сотрудниках стремление к достижению результата, готовность работать в команде единомышленников и брать на себя ответственность.
официальное трудоустройство;
добровольное медицинское страхование;
оплата больничных и отпусков, льготное питание;
график работы 5-ти дневная рабочая неделя;
достойный уровень заработной платы (оклад + мотивация), выплачиваемой стабильно 2 раза в месяц;
возможность профессионального и карьерного роста.
Мы ценим в своих сотрудниках стремление к достижению результата, готовность работать в команде единомышленников и брать на себя ответственность.
Дополнительная информация
Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день
График работы: полный рабочий день