Обязанности:
Технолог устанавливает технологические режимы и методы обработки сырья, исходя из требований технологических инструкций, стандартов, технических условий и другой нормативной документации на производство продукции
Контролирует выполнение норм выходов, соблюдение установленных рецептур
Организует и принимает непосредственное участие в разработке новых видов продукции и нормативно-технической документации на нее
Осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе и правильной эксплуатацией технологического оборудования