Ресторан PLOV project под управлением УК "People4People".

Мы - это команда #people4people. People4People - "Люди для людей - Счастливый персонал - Счастливые гости".

Рестораны под управлением УК "People4People":

ресторан PLOV project (ТРЦ "Гринвич") ресторан грузинской кухни "Счастье " (ТРЦ "Гринвич") ресторан PLOV project (ЦУ "Пассаж") ресторан PLOV project (проспект Ленина, 49, "Дом Печати") ресторан РЫБАLOVE (в ТРЦ "Гринвич") И совсем скоро нас ждет открытие новой, уютной, атмосферной летней веранды с видом на прекрасный город Е!

Приглашаем на работу Шеф-повара в в один из наших ресторанных проектов!

Если ты обладаешь лидерскими качествами, не можешь жить без кухни, готовишь "как Бог", мы можем предложить тебе достойную оплату труда, работу в коллективе профессионалов и позитивную атмосферу каждый день!
Обязанности:

Участие в разработке нового меню, технико-технологических карт для новых блюд;

Организация и контроль работы кухни на смене, приготовление блюд согласно сервис-чекам;

Управление персоналом кухни (холодный цех, горячий цех, мучной цех, мангал);

Контроль открытия / закрытия кухни;

Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдения технологических карт;

Составление графиков и табелей учета рабочего времени;

Проведение инвентаризаций;

Ведение документации;

Решение конфликтных ситуаций.

Высшее образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость

Профильное образование;

Опыт работы в должности Шеф-повара от 3 лет в ресторанах города (и не только);

Знание разных кухонь мира;

Развитые управленческие навыки и организаторские способности;

Высокий уровень ответственности;

Умение и готовность обучить и организовать персонал кухни;

Наличие санитарной книжки.

График - 5/2 ( с 2 плавающими выходными);

Стабильность - честная, прозрачная, своевременная зарплата, одна из лучших в городе, 2 раза в месяц;

Бесплатное трёхразовое питание и такси после смены!;

Надбавки за стаж;

Обучение и развитие - мы хотим чтобы ты становился профессиональнее каждый день и готовы помогать в этом;

Команда молодых и активных.

Опыт работы: 3-5 лет
График работы: сменный график