Хочешь заниматься любимым делом и изо дня в день, с удовольствием идти на работу? PRIMETIME - именно такой вариант. Мы работаем, чтобы становиться лучше, учимся сами и учим других, открывать что-то новое для себя. PRIMETIME - больше, чем кофейня! Ведь мы открываем не только кофейни, но и новые форматы заведений. Не жди завтра или удобного случая, звони или пиши уже сегодня, мы ждем именно тебя!
Обязанности:
разработка и введение новых блюд‚ составление рецептуры и стандартов подачи;
координация работы кухни и поваров;
проведение дегустации и мастер-классов, контроль качества и стандартизации блюд, разработка технологических и калькуляционных карт, контроль стандартов работы кухни;
разработка и внедрение операционных стандартов в части производства‚ хранения и реализации продукции‚ безопасности продукции и контроля качества;
усовершенствование технологии и повышение эффективности производства;
управление закупками, контроль себестоимости;
ведение отчетной документации;
Высшее образование, стаж работы до 1 года, полная занятость
опыт работы в выездном обслуживании (кейтеринге) от 1 года;
знание всех этапов открытия и развития выездной банкетной службы;
умение организовать производственные процессы (управленец).