Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;Организация и контроль процессов приготовления блюд по тех.картам;Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов;Составление заказа на необходимое сырье и продукты;Контроль сроков, ассортимента, количества поступления продуктов;Управление линейным персоналом;Участие в инвентаризациях, ведение бракеража и списаний.

Кафе МуМу в аэропорту Домодедово приглашает на работу су-шефа.Гражданство : РФ, ТС, СНГ - уверенное владение русским языкомГрафик работы : сутки-сутки, сутки-двое, сутки-троеОплата: 5480 руб/24 + премияЕсть компенсация проезда Питание, форма предоставляется бесплатно.Оформление по ТК РФ.

График работы: Сменный графикПредоставляется: ПитаниеОпыт работы: От 1 годаТребования: Опыт работы на аналогичной должности желателен.Рассмотрим опытных поваров универсаловНаличие мед.книжки действующей или готовность ее оперативно оформить.Знание русской, европейской кухни.