• Изготовление хлебобулочных изделий в соответствии с технологическими картами.• Соблюдение технологических процессов приготовления теста по всем технологическим фазам выпечки хлеба.• Подготовка сырья, ингредиентов, полуфабрикатов для приготовления продукции.• Контроль качества хлебобулочных изделий и полуфабрикатов, входящих в их состав.• Работа со специализированным оборудованием и инвентарем.• Приемка товара.• Выкладка и ротация товара в торговом зале.• Контроль наличия товаров в торговом зале, сроков годности, температуры хранения, оформления и внешнего вида продукции, целостности упаковки и маркировки.• Участие в проведении инвентаризации.