Знать:
- Рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов.
- Товароведную характеристику сырья.
- Органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий.
- Виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов.

- Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки.
- Составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты.

Вакансия компании ООО "Управление недвижимостью"

База отдыха "Шахтер" является местом отдыха в Тульской области.
- Оформление по ТК.
- Своевременная выплата заработной платы, дважды в месяц.
- Доставка до места работы и обратно транспортом предприятия.
- Иногородним предоставляется жилье.