- Приготовление блюд в соответствии с рецептурой и технологическими картами.- Обработка и подготовка сырых продуктов (мясо, рыба, овощи, фрукты и др.) к процессу приготовления.- Контроль сроков годности и качества используемых продуктов.- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на кухне.- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, уборка оборудования и инвентаря после завершения работы.- Взаимодействие с другими членами команды кухни, помощь коллегам при необходимости.- Использование специального оборудования (плиты, духовые шкафы, блендеры, мясорубки и др.) для приготовления блюд.- Участие в составлении меню и рационализации блюд.- Своевременное уведомление руководства о дефиците продуктов или поломке оборудования.- Соответствие установленным стандартам качества блюд и их презентации.- Рациональное использование сырья и снижение производственных потерь;- Выполнение иных поручений непосредственного руководителя, относящихся к производству блюд.

- Оформление по ТК РФ!!!Все гарантии и права сотрудника соблюдаются в полном объеме согласно трудовому законодательству России.- график с 7:00 до 16:00Ваш день с нами начинается в 7:00 утра. Мы приступаем к приготовлению блюд именно утром, чтобы подать гостям свежие и горячие блюда к открытию кафе. Основная часть блюд готовится маленькими порциями в течение дня, чтобы оставаться максимально свежими и качественными вплоть до закрытия.Завершая рабочий день в 16:00, вы сможете спокойно уйти домой и посвятить остаток вечера себе, забыв обо всех рабочих вопросах. Ведь для нас важно, чтобы наши сотрудники полноценно отдыхали и чувствовали себя комфортно.Мы работаем 5 дней в неделю с двумя полноценными выходными, чтобы вы успели отдохнуть и восстановить силы перед следующей неделей. Государственные праздники также считаются официальными выходными, давая возможность насладиться заслуженным отдыхом и подготовить себя к будущим успехам.

График работы: Полный рабочий деньОпыт работы: От 3 летТребования: - Профильное образование в сфере кулинарии или смежных областях;- Высокий уровень кулинарного мастерства и владение разными техниками приготовления блюд;- Отличные аналитические способности и навыки планирования, развитое чувство вкуса и эстетики;- Глубокое понимание принципов экономической эффективности кухни, умение сокращать отходы и уменьшать убытки;- Знание и соблюдение санитарных нормы и требований ГОСТ, владение правилами безопасной обработки продуктов;- Открытость к нововведениям, экспериментам и изучению новых мировых кулинарных течений;- Требуется хорошая физическая форма и выносливость, так как работа предполагает необходимость длительного нахождения на ногах и повышенные физические нагрузки, связанные с активными действиями на кухне и контролем процесса приготовления блюд.Важные нюансы:- Действующая медицинская книжка обязательна для работы с пищевыми продуктами.Ваше здоровье - наше общее дело!- Опыт работы с профессиональным кухонным оборудованием (промышленные плиты, конвектоматы, пароконвектоматы, блендеры, мясорубки, овощерезки и другое высокотехнологичное оборудование) - серьезное преимущество.Личные качества:- Ответственность.- Внимательность.- Пунктуальность.- Честность.- Стремление к саморазвитию.