1. Контроль работы персонала и качества блюд;2. контроль плановости производства, соблюдения нормативов;3. контроль наличия продуктов и товаров, своевременный заказ в оптимальных количествах;4. осуществление контроля над технологией приготовления блюд;5. распределение обязанностей в процессе работы, контроль равномерной загруженности сотрудников;6. подготовка графика работы поваров;7. своевременное представление отчетности о производственной деятельности;8. контроль эксплуатации производственно-технологического оборудования;9. инструктаж по технологии приготовления пищи, и другим производственным вопросам;10. контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего и трудового распорядка.

Сменный график работы 3/3Бесплатное питаниеСвоевременная заработная плата от 30000 рублей + премияКарьерный ростОплачиваемый отпуск, больничный листОформление по ТК РФ

Место работы: На территории работодателяГрафик работы: Сменный графикОпыт работы: От 2 летТребования: Профильное образованиеОпыт работы на должности су-шефа не менее 2-х лет.Знание русской, европейской или паназиатской кухоньОтветственный, требовательный руководитель с творческим подходом к работе