Непосредственно осуществляет приготовление блюд; декорирует блюда; планирует меню; изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов; контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений, по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников; изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

Должен знать технологию и рецептуру приготовления блюд санитарно - эпидемиологические правила и нормы.

Адрес места работы: Алтайский край
Дополнительная информация по адресу: 659900, г Белокуриха, ул Славского, д. 1, САНАТОРИЙ "СОЛНЕЧНЫЙ"
Дополнительная информация по вакансии: Сохраненное рабочее место
Ответственность
Дисциплинированность
Профессия: Повар
График работы: Сменный график
Количество рабочих мест: 1
Дополнительные бонусы: Социальный пакет
Опыт работы (лет): 1 год