В новый ультрасовременный цех службы доставки готовых блюд компании "Суши-Маркет" требуется СУ-ШЕФ.
Обязанности:

Оперативное управление производственно-хозяйственной деятельностью кухни в соответствии с установленными процессами в компании;

Организация работы поваров и личное участие в процессе приготовления блюд

Контроль качества входящего сырья

Организация хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, первичная обработка продуктов

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

Обучение поваров, проведение инструктажей по технологии приготовления блюд

Контроль товарных запасов на производстве

Организация учета продукции (инвентаризация)

Средне-специальное образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость

Высшее или средне-специальное образование (технологии общественного питания, повар в приоритете)

Опыт работы старшим поваром или су-шефом

Опыт управления персоналом желателен

Знание ЗоЗПП, санитарии, технологии приготовления

Ориентация на результат, стрессоустойчивость, доброжелательность, высокая работоспособность, пунктуальность, умение работать в команде

Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать

Своевременная достойная заработная плата

Официальное трудоустройство с первого рабочего дня

Возможность карьерного роста

Работа в крупной стабильной компании

Корпоративное обучение

График работы сменный

Корпоративная форма

Дружный, молодой коллектив

Работа по адресу: ул. Кемеровская 2.

Опыт работы: 1-3 года
График работы: сменный график