Осуществляет руководство производственно- хозяйственной деятельностью столовой, отвечает за качество в соответствии с меню. Готовит технологические карточки приготовления блюд. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и выхода продукции и соблюдениями работниками санитарных требований и правил личной гигиены, правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Производит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам, контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Обеспечивает доброкачественность приготовленной пищи. Осуществляет расстановку поваров и других работников кухни и школьной столовой.

Квалифицированный работник в сфере общественного питания с опытом работы не менее 3-х лет. Обязательно без вредных привычек

Дополнительная информация по адресу: 694046, с Троицкое, р-н Анивский, д. 16-А, ЦЕНТРАЛЬНАЯ
Дополнительная информация по вакансии: Гарантированное собеседование
Заведующий производством школьной столовой
Коммуникабельность
Ответственность
Умение работать в команде
Профессия: Заведующий производством (шеф-повар)
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Дополнительные бонусы: Бесплатный проезд на отдых
Социальный пакет
Здравохранение
Столовая
Оплата проезда в отпуск 1 раз в 2 года
Опыт работы (лет): 3 года