Знать основы культуры межличностного общения, владеть профессиональной лексикой и терминологией. Уборка бара и оборудования (мытье и хранение посуды, бокалов, столовых приборов). Подготовка бара к обслуживанию клиентов (использование подносов и тележек). Уборка барной стойки: перенос и очистка тарелок, блюд и бокалов. Подача меню, прием заказов. Передача заказов на блюда и напитки на кухню...