Обязанности: Общее руководство убойным цехом: участок убоя птицы, производства полуфабрикатов, участок переработки, производство колбас, складское хозяйство, участок утилизации. Контроль использование рабочей силы, расстановка, работников, контроль за состоянием помещений цеха, технически правильной эксплуатацией всех видов технологического оборудования и.д...