-обеспечение бесперебойной работы предприятия в свои смены (в подчинении официанты, бармены, хостес, мойщицы);-работа с персоналом (адаптация, мотивация, обучение, графики и пр.);-обеспечение производства сырьем (заявки со склада);-обеспечение безопасности выпускаемой продукции для Гостей предприятия;-помощь в обслуживании в период большого потока Гостей, работа с гостями;-контроль санитарного...