Умение читать технологическую карту, расчет сырья,сборка и оформление тортов, пирожных сливками и масляным кремом. Имеется опыт работы с шоколадом. При необходимости вышлю фотографии работ. Готова к обучению работе с мастикой. Умение работать с иностранным оборудованием...