• Контроль и участие в приготовлении вкусных блюд согласно технологическим картам, заготовок и отдачи блюд по меню ресторана;• Контроль соблюдения технологии приготовления пищи, санитарных норм и правил личной гигиены, а также норм закладки сырья поварами смены;• Правильная эксплуатация оборудования и инвентаря в соответствии с правилами их использования;• Составление заявки на закупку продуктов, ...