Обязанности: выполняет инструментальный и визуальный контроль качества входного сырья и контроль полуфабрикатов на стадии производства, осуществляет контроль качества готовой продукции; проверяет мучные, сахаристые, кондитерские изделия, определяет: влажность, плотность, редуцирующие вещества, кислотность, содержания сухих веществ; осуществляет отбор образцов продукции на дегустацию; ведет...