1/ Работа с гостями:- Формирование положительного имиджа ресторана, трансляция ценностей ресторана гостям;- РАБОТА с ГОСТЯМИ в зале (!);- предотвращение и решение возможных конфликтных ситуаций с гостями.2/ Работа административная:- Организация бесперебойной работы ресторана в смену;- решение текущих административных и хозяйственных вопросов;- контроль санитарного и технического состояния;-...