Управление деятельностью цехов (горячий, холодный, салатный, кулинарный, мясной, упаковка)Постановка и контроль выполнения сменных производственных заданийСоставление заявок на необходимые продовольственные товары и сырьеРасстановка кадровКонтроль правильного использования оборудования и упаковочного материалаКонтроль соблюдения технологии производстваКонтроль соблюдения санитарно-гигиенических...

1. Поддержание существующей на предприятии системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)2. Контроль выполнения требований санитарии и гигиены производственным персоналом;3. Ведение и контроль ведения производственных записей и журналов4. Контроль соответствия качества и безопасности выпускаемой продукции5. Контроль исключения попадания посторонних предметов в продукцию6...

Поступление ТМЦ, услуги, выполненные работы.Внутри производственные перемещения ТМЦ, сверка остатков по складам.Контроль правильности документов реализацииСверка расчетов с покупателями, поставщикамиАвансовые отчетыУчастие в инвентаризацияхКонтроль остатков ТМЦ на складахТребования:Опыт работы с указанным функционалом -ОБЯЗАТЕЛЕНПрофильное образованиеОпыт работы в режиме...